三义园

三义园，成都风味食店。20世纪初开设于走马街口。创办人不详，或说为三个伙计所开，故名三义园。该店以牛肉焦饼著名，还卖炖牛肉汤。品种虽不多，但却十分招来顾客。主要是因其锅灶面街，现做现煎，煎饼香味特浓，诱人食欲。ur3川味坊 - 四川美食网

50年代以后，店设上东大街。主制者为三义园老工人曹大亨。曹系哑吧，所以人称“哑吧焦饼”。现浓店除经营牛肉焦饼、炖牛肉汤外，还经营了面和一二样熏制的牛肉制品。ur3川味坊 - 四川美食网