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九华源

九华源，重庆历史名店。创办于抗战初期。店设于跑台街16号。甲级餐馆。经理卓甫臣，重庆巴县人，曾任中西餐食同业公会监事。主要厨师张守勋、华兴昌、刘永昌等人。JKu川味坊 - 四川美食网

九华源经营中餐业务，以承包筵席为主。著名的菜肴为清蒸火腿。JKu川味坊 - 四川美食网

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