邱佛子,20世纪20年代中期成都著名饭铺。店址在祠堂街。由木匠邱某创办,主要经营豆花小菜饭。
30年代,邱木匠的儿子邱伯继承父业,增加了供应的菜品。此外,该店根据季节的变化,随时翻新菜品。如冬天的清炖牛肉、红烧牛肉、热味牛肉,夏天的白肉、绿豆炖肘、冬瓜连锅汤等都是十分叫座的菜。
邱佛子由于菜品量小价廉,味美适口,故深为人们所喜爱,就是一些达官贵人也常常前往品尝。邱佛子开办近30年,终因无人继承而悄然歇业。
邱佛子,20世纪20年代中期成都著名饭铺。店址在祠堂街。由木匠邱某创办,主要经营豆花小菜饭。
30年代,邱木匠的儿子邱伯继承父业,增加了供应的菜品。此外,该店根据季节的变化,随时翻新菜品。如冬天的清炖牛肉、红烧牛肉、热味牛肉,夏天的白肉、绿豆炖肘、冬瓜连锅汤等都是十分叫座的菜。
邱佛子由于菜品量小价廉,味美适口,故深为人们所喜爱,就是一些达官贵人也常常前往品尝。邱佛子开办近30年,终因无人继承而悄然歇业。