3月22日，公安部公布了2010年十大食品安全犯罪典型案例。2010年，各地公安机关共破获生产、销售不符合卫生标准和生产、销售有毒、有害食品案件115起，抓获犯罪嫌疑人248名。
以下为典型案例中的部分案例：
青海东垣乳品厂制售有毒有害食品案2010年2月至6月，犯罪嫌疑人代某某(河北鹿源乳业制品厂厂长，另案处理)通过中间商孙某某、周某某，将其藏匿的48吨2008年三聚氰胺超标的问题乳粉和26吨过期乳粉销售给青海东垣乳制品厂，该厂明知该批乳粉有问题仍加工后销往湖南、江苏、江西、浙江等地。
福建南靖制售含瘦肉精猪肉案 2010年11月6日，犯罪嫌疑人陈某某(生猪贩运户)通过黄某某(漳州市南靖县中介人)介绍，以每斤7元的价格向漳州的黄某某(生猪养殖户)等人收购63头生猪。经江西质检部门检测，该批猪肉“瘦肉精”含量严重超标。
山西太谷营养保健品厂制售问题乳粉案 2009年11月，犯罪嫌疑人齐某某(山西省清徐县恒泰鲜奶收购专业合作社法人代表)收到晋阳乳业用于抵欠款的一批奶粉，在对方已告知其奶粉三聚氰胺超标，且明知太谷营养保健品厂要将其作为原料掺拌生产的情况下，从2010年1月开始将11吨上述奶粉分批卖给太谷营养保健品厂。该厂厂长李某某指使员工将其中10吨奶粉多次掺入该厂生产的“白塔”牌无脂奶粉中。
山东淄博制售假酒案 2010年4月，山东省淄博市公安局治安支队成功侦破徐某某等特大制售假酒案，查实该团伙已制售假茅台、五粮液酒60000余瓶，涉案金额高达3000余万元。
湖南宁乡制售假劣“加加”酱油案 2010年2月，湖南宁乡公安机关破获一起生产、销售假劣酱油案，端掉制假窝点和仓库9个，扣押了“加加”“龙牌”“莲花”“邵阳大曲酒”“老干妈”等品牌的假冒商品20多吨。
江苏无锡特大制销售假劣牛肉案 犯罪嫌疑人高某、宋某某等自2008年9月以来，相继在无锡市惠钱路206号租用的厂房内，以河南等地购得的老母猪肉为原材料，使用亚硝酸钠、磷酸盐进行腌制，利用胭脂红、红曲粉进行上色，再添加牛肉香精和其他香料烧制，冒充卤牛肉批发销售，非法牟取暴利。
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