参加1991年美国烹饪大赛获奖者

美国虎饪大赛是世界烹饪协会批准的世界性重大烹饪赛事的一种，每隔四年在美国芝加哥举办一次。大赛设冷菜(即展台)集体赛和热菜(即现场供应)集体赛两个竞赛项目。由全美餐馆协会、美国烹饪联合会及芝加哥厨师协会共同主办。XQi川味坊 - 四川美食网

受中国烹饪协会的派遣，1991年5月17日至20日，四川省饮食服务公司组成的中国烹饪（川菜）代表队参加了两项竞赛。参赛队员陈伯明、史正良、胡志云、唐勇、张鹤林、乔成志等分别获得了冷菜（展台）和热菜（现场供应）的铜牌。XQi川味坊 - 四川美食网