[川渔1906上海黄浦区淮海东路店]介绍
四川乃天府治国，自贡乃千年盐都，植根于巴蜀文化的盐帮川菜，伴随着自贡盐业经济的繁荣和发展而自成一体，不仅是中国饮食文化的一朵奇葩，更是川菜中的重要组成部分。盐帮川菜在川菜中独具特色，有味厚香浓，鲜辣刺激的特点，烹调技法丰富而独特，擅用当地的特色仔姜，七星椒，奠定了水煮系、火爆系、鲜椒系等在传猜中不可替代的龙头作用。川渔1906将流传于清末新政时期（1906）至今的盐商菜，会馆菜，盐工菜溶为一体。以发掘，恢复，弘扬帮川菜为已任，为打造盐帮川菜第一品牌做不懈努力！
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
