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淋汁豆花

川味坊四川美食网类型：米食口味：麻辣味工艺：冲主材：谷豆类产地：成都
淋汁豆花图片
[淋汁豆花]简介
淋汁豆花，豆食，特点：滑嫩爽口，微辣味浓。烹制法：煮、冲。
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[淋汁豆花]详细介绍 参加培训

优质黄豆去壳，用清水泡涨，磨浆，滤浆，烧沸，连同石膏水冲入瓦缸，用盖盖严，待凝固后用小瓢打片入碗，加麻辣调料即可。kX2川味坊 - 四川美食网

操作要领：涨发黄豆要适时；冲浆时要掌握好浆水、石膏比例。kX2川味坊 - 四川美食网

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