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白菜饺

川味坊四川美食网类型点心口味咸鲜味工艺主材蛋面类产地成都
白菜饺图片
[白菜饺]简介
白菜饺,蒸点,特点:色洁白,形如白菜,馅鲜细嫩。烹制法:蒸。
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[白菜饺]详细介绍 参加培训

澄粉烫制成澄面皮。半肥瘦肉、鲜蘑菇切细,下盐、味精、胡椒粉,制成馅。VrC川味坊 - 四川美食网

取面皮包馅,用手指捏成五瓣白菜形半成品,入笼蒸熟装盘即成。VrC川味坊 - 四川美食网

操作要领:面要烫熟;花瓣要捏均匀;蒸时不宜久,防变形。VrC川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:制成,要领,操作,花瓣,均匀,变形,不宜,半成品,成五瓣,下盐
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