首页 > 四川美食 > 四川小吃 > 荷叶饼

荷叶饼

川味坊四川美食网类型：面食口味：甜香味工艺：蒸主材：蛋面类产地：成都
荷叶饼图片
[荷叶饼]简介
荷叶饼，面食，特点：色白泡嫩，形似荷叶。烹制法：煎。
更多
[荷叶饼]详细介绍 参加培训

发酵面团加白糖、食用碱揉匀，饧几分钟，搓成直径3厘米粗的条，扯成剂子，立放案上，刷上熟猪油，右手持梳子，左手将剂子按平，对叠，用梳齿在半圆形的饼面上按上花纹，最后左手指靠饼背捏着，右手用梳背在饼边靠压成荷叶形，入笼蒸10分钟即成。Zpr川味坊 - 四川美食网

操作要领：此饼无馅心，要求洁白形美。Zpr川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：分钟,右手,边靠压,手指,最后,成荷叶,操作,白形美,要求
大家对[荷叶饼]的评论（有0人参与）
我来说两句：（会员评论送积分！注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用）
用户名：      密码： 还没有帐号？赶紧注册吧~~ （游客可直接评论）
选择表情：
验证码：   请正确输入验证码！