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烤米包子

川味坊四川美食网类型米食口味甜香味工艺主材谷豆类产地成都
烤米包子图片
[烤米包子]简介
烤米包子,米食,特点:色泽淡黄,酥香松软,香甜可口。烹制法:蒸、烤。
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[烤米包子]详细介绍 参加培训

大米制成吊浆,糯米浸泡蒸熟,与吊浆揉匀,加老浆发酵,下碱水、白糖揉匀为皮。蜜玫瑰、核桃仁、猪肥膘、瓜糖等制成玫瑰馅。JRZ川味坊 - 四川美食网

取面皮包馅,上笼蒸熟,冷却后用杠炭火烤黄装盘。JRZ川味坊 - 四川美食网

操作要领:发酵适度,用碱适当;烤用中火为宜;多作早点,热食。JRZ川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:玫瑰,发酵,制成,适度,操作,要领,适当,早点,黄装盘,热食
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