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达川什锦烩面

川味坊四川美食网类型面食口味咸鲜味工艺主材蛋面类产地达州
达川什锦烩面图片
[达川什锦烩面]简介
达川什锦烩面,面食,特点:面、菜、汤合一,汤宽味鲜,清淡可口。烹制法:烩。
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[达川什锦烩面]详细介绍 参加培训

达川什锦烩面是四川达川地区的特色小吃,它由10多种蔬菜和肉类调配而成,鲜香可口,营养丰富。Urj川味坊四川美食网

达川什锦烩面的制作方法:Urj川味坊四川美食网

1、面皮切成1.5厘米见方的片,火旺时下适量鲜汤入锅中,待汤开,将面皮抖散下锅。Urj川味坊四川美食网

2、待面皮煮至断生时,加什锦面臊、鲜菜叶及胡椒粉、味精、精盐、化猪油、酱油等调味品定味起锅即成。Urj川味坊四川美食网

操作要领:酱油应适量,多则影响色泽。Urj川味坊四川美食网

达川什锦烩面为早点、夜宵佳品,亦可作筵席的中点。Urj川味坊四川美食网

Tags关键字:适量,时加什,叶及胡,皮抖散,汤开,汤入锅,味精,精盐,早点
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