长寿沙田柚产于重庆长寿。长寿沙田柚“源于沙田，而优于沙田”引。沙田柚，原产于广西容县沙田村，长寿县有个姓郭的在容县当县官，他非常喜食沙田村的柚子后来他将沙田柚 的良种带回家乡种植，于是，沙田柚在长寿繁衍开来。
长寿沙田柚主要品系有：古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。特点：长寿沙田柚形似葫芦，果顶微凸。果皮有不同花纹的印环，有的似古钱，有的似菊花。果重一般一至一点五斤。果汁色泽乳白，汁泡细长，脆嫩化渣。长寿沙田柚与广西容县沙田柚相比，柚果汁更多，味道更加清香浓甜，味醇如蜜。
2005年，“长寿沙田柚”以集体商标形式向国家商标局申请注册。经过几年的努力，2009年“长寿沙田柚”地理标志集体商标终于以注册人“长寿区沙田柚协会”名义在第30类柚子商品上成功获得注册。
“长寿沙田柚”地理标志集体商标的成功注册，将有利于保持和提高长寿沙田柚的质量与特性，提高产品信誉度和产品地区的知名度，增强产品附加值和市场竞争力，推动农业产业化经营，促进特色农业和农村经济的发展。
长寿沙田柚于1987年由广西苍梧实生引种优变而成，其果实外观形状色泽与广西沙田柚无异，唯果实比广西沙田柚小，平均单果重仅750g左右，但果皮较广西沙田柚薄1.47cm，种子也少70粒，果汁率和可食率分别较广西沙田柚高24.6%和7.3%，且质地嫩脆、化渣、耐贮性极好，均优于广西沙田柚，故发展迅速。目前有62个县市来长寿引种购苗，成为川东南地区名产柚之故乡。
中国农科院柑橘研究所所长曾勉教授，曾多次对长寿沙田柚作过“源于沙田，优于沙田”的高度评价。1985年和1989年连续两届被农业部评为全国优质水果，并名列沙田柚系统的榜首，多次荣获全国柚类科研生产协作组评比金杯奖。1996年，县委、县府决定：该柚作为长寿“九五”计划和2010年发展规划，种植长寿沙田柚0.7万hm，盛果期年产量达8.25万t，产值约33 000万元，为县现财政收入的5.3倍。
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