首页 > 四川美食 > 四川特产 > 青城道家老泡菜

青城道家老泡菜

川味坊四川美食网类型冷菜口味咸鲜味工艺主材蔬菜类产地成都
青城道家老泡菜图片
[青城道家老泡菜]简介
青城道家老泡菜,是四川省都江堰市青城山的著名特产,青城道家老泡菜脆嫩酸甜,保存数年仍色泽鲜艳,质地清脆,是一种解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。
更多
[青城道家老泡菜]详细介绍 参加培训

青城道家老泡菜俗称道家老泡菜,是四川人民生活中必不可少的传统佐食美味。道家泡菜以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,经严格挑选、清洗、晾晒后,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中浸泡,专室、专具存放,由专人管理。青城泡菜脆嫩酸甜,保存数年仍色泽鲜艳,质地清脆,是一种解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。PMh川味坊四川美食网

卓越的佛教领袖、杰出的书法家赵朴初居士,在食用道家老泡菜后赋《调寄忆江南》一首:“青城好,泡菜冠全川。清脆姜芥夸一绝,芳甘乳酒比双贤。吾独取椒盘。”PMh川味坊四川美食网

Tags关键字:青城,道家,老泡菜,卓越,佛教,领袖,杰出
大家对[青城道家老泡菜]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!