简阳大耳羊的种源来源于民国第一夫人宋美龄在美国访问时美国政府送给10只努比羊，带回我国放养在龙泉山脉一带。解放初期，简阳市政府又从美国引回200余只努比羊，通过几十年与简阳大耳羊杂交换代，最终成为现在的优质大耳羊纯种，已经获得农业部权威认定。已经在申请中国四大种羊，并且保证比任何种羊，生长周期短，繁殖快，更受大家欢迎。
简阳大耳羊大耳羊和努比山羊进行再次横交提纯，然后和黑山羊再次交配，提出零系羊，较大的提高了大耳羊的抗病能力及生长速度，大耳羊毛被以黄褐色和黑色为主，有少数深褐色，具有体格高大，生长速度快，产羔率高，适应性强，肉质好，膻味低，风味独特，板皮质量优良等特点，深受广大饲养户和消费者欢迎。作为群体标志的耳大下垂特征明显，作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。
简阳大耳羊的优势和特点重要表现在：
1、体格高大。大耳羊成年体高：公羊120厘米，母羊103厘米；成年体重：公羊106.61千克，母羊73.53千克。
2、生长速度快、乳汁充足：大耳羊二月龄断奶体重：公羊28.16千克，母羊21.20千克，高于国内其它品种50%。
3、繁殖力强。大耳羊年均产羔1.85胎，平均产羔率212.01%，其中，初产母羊为163.54%，经产母羊为237.5%。
4、 产肉率高。大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分别是51.98%、49.20%，净肉率分别为40.14%和37.93%。
5、适应性强。大耳羊常年外调种羊20万只，主要调往贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省市自治区，在调入地表现出了良好的适应性和很好的生产能力，二原大耳公羊改良调入地母羊成效显著，但是二原大耳羊对温度要求比较高最低温度不能低于3摄氏度 。
6、膻味低、肉质好，风味独特。简阳大耳羊由于含有努比山羊血缘，肉质细嫩、膻味低、风味独特，用简阳大耳羊制作的简阳羊肉汤全国闻名，过往游客均有在简阳吃羊肉汤的嗜好。
7、经济效益显著。以简阳大耳羊为主体的山羊产业是简阳市畜牧产业中的优势特色产业，2007年全市山羊产业实现养羊收入9.45亿元，以简阳市涌泉镇为例：农民人均实现养羊收入768.29元，农民人均实现养羊纯收入461元。
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