盐源县位于四川省西南部，是西南地区最大的苹果生产基地，基地内海拔2200－2600米，为高山环抱的断陷盆地，气候条件符合苹果最佳生态环境七项指标中的六项，亦是生产“无公害苹果”的最佳生态环境。现有苹果园1.33万公顷，09年总产2.6亿公斤，价值3.3亿元。
盐源苹果1958年引种即获成功，1964年开始零星种植，1974年开始发展。80年代后期掀起热潮，至今方兴未艾。1993年，全县苹果种植面积已近10万亩，产量2565.93万斤，销往本省及广东、广西、去南、贵州等省大中城市，并远销香港、缅甸等地区和国家。盐源苹果以其品种多、色香味俱佳亨有盛誉。
中国农科院果树研究所李世奎、朱家满、周远明、祁国选等专家1979-1983年在对全国苹果种植区划进行研究认为：盐源“气温适宜、生长期长、夏季冷凉、科季无冻害、中晚熟品种着色好、品质好、结果早、成熟期比老产区早40-60天，可提早上市和提供部分外销果品”，从而将盐源列为“西南高地中最适宜栽种地带”。
现如今，盐源县已成为西南地区最大的苹果生产基地，全县拥有果园15万亩，年产量达2.0亿斤，占四川苹果总产量的60%。由于有得天独厚的自然条件，盐源苹果具有皮薄、肉嫩、香、脆、甜的最佳口感和上市早的特点，以果大、色鲜、味美、无污染而博得广大消费者的厚爱。多类品种获得省优、部优优质产品称号。其中，红星苹果被农业部批准为优质农产品，长富2号苹果先后两次被中国农业博览会评为第一名，金冠、红富士苹果被评为四川省优质果品。
1977年，在香港市场，盐源“三红”（红星、红冠、红元帅），首次以它独特的风姿韵味令外商一饱口福，竟使一向走红的美国“蛇果”牌苹果受到冷落。
1982年，在北京农业展览馆的展厅里，盐源“金冠”苹果光彩夺目一压琼芳，赢得了“中国的米丘林”的高度赞扬。
1984年，天津，在中国农垦系统品种更新协作第二届年会上，盐源苹果经过专家们的严格评审打分，“金冠”苹果再次夺得色系第一名！“红星”、“红冠”、“红元帅”跻身红色系冠军、亚军、殿军！
在盐源苹果王国中，“色、香、味”俱全的“金冠”苹果，不仅质量优良，而且产量最高，是盐源苹果中的主要商品果，畅销于全国各地，赢得众多消费者的青睐，一个个透放出红宝石光泽的“三红”苹果，香味特别悠长，沁人心脾。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
