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银耳鸽蛋

川味坊四川美食网类型：汤菜口味：咸鲜味工艺：煮主材：蛋面类产地：成都
银耳鸽蛋图片
[银耳鸽蛋]简介
银耳鸽蛋，汤菜，咸鲜味型。特点：银耳滋糯，汤鲜爽口，鸽蛋细嫩。烹制法：蒸、煮。
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[银耳鸽蛋]详细介绍 参加培训

1、银耳发涨去蒂，入笼蒸耙，取出入二汤碗。9Ej川味坊 - 四川美食网

2、鸽蛋煮成荷包蛋，入二汤碗内，灌上清汤即成。9Ej川味坊 - 四川美食网

操作要领：银耳必须发涨蒸耙；煮荷包蛋须注意形态完整，老嫩适度。9Ej川味坊 - 四川美食网

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