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盐水兔

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：咸鲜味工艺：蒸主材：虫鸟兽产地：成都
盐水兔图片
[盐水兔]简介
盐水兔，冷菜，咸鲜味型。特点：色泽白净，肉质细嫩，咸鲜清淡。烹制法：蒸。
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[盐水兔]详细介绍 参加培训

活兔宰杀洗净，入开水锅出水，置容器内。取调料抹于兔肉上，腌渍2小时后上笼旺火蒸熟，出笼冷却后去大骨改条装盘，淋上少许原汁即成。U2K川味坊 - 四川美食网

操作要领：腌渍入味，用旺火猛蒸至熟。U2K川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：冷却,出笼,后去大,许原汁,要领,操作,后上笼,小时,出水
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