首页 > 四川美食 > 川菜菜品 > 绣球干贝

绣球干贝

川味坊四川美食网类型：汤菜口味：咸鲜味工艺：蒸主材：水产类产地：成都
绣球干贝图片
[绣球干贝]简介
绣球干贝，汤菜，咸鲜味型。特点：色调美观，圆如彩球，汤汁清淡，味美肉鲜。烹制法：蒸。
更多
[绣球干贝]详细介绍 参加培训

1、干贝洗净，装碗内掺清水，上笼蒸炮取出，晾冷，搓散成丝。vME川味坊 - 四川美食网

2、蛋皮、丝瓜皮、熟火腿均切成2厘米长的细丝，与干贝丝和匀抖散，装方盘内。vME川味坊 - 四川美食网

3、将鸡糁挤成直径约1.5厘米的圆子共24个，入方盘内裹上一层细丝，另装盘内。vME川味坊 - 四川美食网

4、上笼蒸熟，取出，装汤碗，灌特级清汤即成。vME川味坊 - 四川美食网

操作要领：各丝用量适当，要突出干贝；蒸的时间不能长，以刚熟为好。vME川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：取出,方盘内,厘米,用量,操作,汤即成,要领,适当,不能,时间
大家对[绣球干贝]的评论（有0人参与）
我来说两句：（会员评论送积分！注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用）
用户名：      密码： 还没有帐号？赶紧注册吧~~ （游客可直接评论）
选择表情：
验证码：   请正确输入验证码！