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闹龙宫

川味坊四川美食网类型：热菜口味：咸鲜味工艺：烧主材：综合类产地：成都
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[闹龙宫]简介
闹龙宫，热菜，咸鲜味型。特点：海珍济济，色泽金黄，汁浓味鲜。烹制法：烧。
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[闹龙宫]详细介绍 参加培训

鲍鱼、水发海参、鱿鱼均改片，加虾仁及蒸软的干贝等海珍，配以冬菇、冬笋、火腿片、无骨熟鸡块，用红汤调料烧入味，捞入大窝盘，收浓原汁，下香油，起锅淋上即成。3du川味坊 - 四川美食网

操作要领：鱿鱼碱味除尽，圆贝成形，虾仁洗净；经过发制的主、配料必须出水；原汁收稠，起色上味。3du川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：鱿鱼,成形,要领,经过,配料,必须,操作,出水,火腿,海参,水发
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