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红油三丝

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：红油味工艺：拌主材：综合类产地：成都
红油三丝图片
[红油三丝]简介
红油三丝，冷菜，红油味型。特点：色泽红亮，质地细嫩，香辣适口。烹制法：拌。
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[红油三丝]详细介绍 参加培训

熟鸡肉、熟猪肚头、莴笋分别切成长8厘米、粗0.3厘米的丝。莴笋丝用盐腌入味，沥干水入盘垫底，再装肚丝，鸡丝盖面，淋红油味汁即成。yya川味坊 - 四川美食网

操作要领：各丝要切均匀，配搭适当；莴笋丝盐腌后不能用手挤干，沥干即可。yya川味坊 - 四川美食网

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