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金钩萝卜干

川味坊四川美食网类型：冷菜口味：怪味工艺：蒸主材：水产类产地：成都
金钩萝卜干图片
[金钩萝卜干]简介
金钩萝卜干，冷菜，怪味味型。特点：色调美观、脆嫩鲜香。烹制法：蒸、拌。
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[金钩萝卜干]详细介绍 参加培训

金钩淘洗干净装碗内，加料酒上笼蒸过，取出占红萝卜干用温水洗净挤干，切成豌豆大小的丁。小葱切颗。将金钩、萝卜干同装一碗，先加少许盐拌和，再加怪味滋汁、葱颗拌匀，装盘即成。HtH川味坊 - 四川美食网

操作要领：金钩要淘净；萝卜干要洗净并挤干水分。HtH川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：萝卜,要领,操作,金钩要,水分,干要洗,勾笮〉,水洗净,加料酒
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