猪肉绦虫，亦称“链状带绦虫”、“猪带绦虫”。猪肉绦虫呈带状，比牛肉绦虫略短，头部有吸盘和小钩，将虫体吸附在肠壁上。
猪肉绦虫寄生于人的小肠，虫卵随粪便进入环境中，虫卵被猪(羊、狗、猫、野猪)吞食后，在猪肌肉中发育成猪囊尾蚴，人吃生猪肉而感染。猪肉绦虫除掠夺营养、导致局部组织炎症外，其最大危害在于弓I起囊虫病，猪囊尾蚴可寄生于人的皮下组织、肌肉、脑、眼、心、肝、肺等组织和器官，对这些组织和器官的功能造成严重影响。烹调师除应将猪肉加工成熟外，还应识别有虫的猪肉。
猪囊尾蚴呈米粒大小，囊内有液体，中间有一菜籽大小的白点，故又将有囊尾蚴的猪肉称为“米猪肉”。克服吃生猪肉的习惯和改变猪饲养方式是预防猪肉绦虫的主要措施。
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