消毒剂

消毒剂，消毒剂亦称“杀菌剂”。能杀死病原微生物的化学药品。常见的消毒剂有酒精、石炭酸、来苏尔、漂白粉、高锰酸钾、过氧乙酸、乳酸，饮食行业常用的消毒剂为高锰酸钾、漂白粉和石灰水。vCe川味坊 - 四川美食网

高锰酸钾可用于蔬菜、水果和餐具的消毒；漂白粉可用于餐具的消毒；石灰水则用于厕所、水沟、阴沟等大面积消毒。对于乙型肝炎病毒，最好采用过氧乙酸消毒。vCe川味坊 - 四川美食网