食品污染

食品污染，一种或多种杂质与样品的混杂。食品中混入有害因素称为食物的污染，造成污染的东西称为污染物。根据污染的来源和性质不同，将污染分为三类，即生物性污染、化学性污染、物理性污染。zvS川味坊 - 四川美食网

生物性污染主要包括细菌、霉菌、病毒、寄生虫、昆虫；化学性污染主要有农药、有毒金属、非金属毒物、天然毒素、有害化合物；物理性污染主要为放射性污染和机械性杂质。zvS川味坊 - 四川美食网