老人的饮食保健应该区别于其他人群

6、饭菜宜香4Y8川味坊四川美食网

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。4Y8川味坊四川美食网

7、饮水宜多4Y8川味坊四川美食网

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。4Y8川味坊四川美食网

8、温度宜热4Y8川味坊四川美食网

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。4Y8川味坊四川美食网

9、饮食宜淡4Y8川味坊四川美食网

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。4Y8川味坊四川美食网

10、速度宜缓4Y8川味坊四川美食网

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。4Y8川味坊四川美食网

经过以上的介绍，老年朋友们知道在自己的日常饮食中应该注意些什么了吗?饮食保健要找对正确的方法才能取得保健功效，那么您还等什么赶紧参考以上建议为自己制定一份健康饮食表吧。4Y8川味坊四川美食网