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揭秘!海胆资深迷不肯分享的秘密! 一级补品里的爆浆海胆介绍

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得天独厚的澳洲海域,培育了高品质的海鲜,长刺紫海胆与短刺白海胆繁殖季节凑巧错开,让澳洲海胆迷一年四季都得以享用新鲜海胆。xzz川味坊 - 四川美食网

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大自然生态都为传宗接代背负着无比的使命,而海胆也可以被称为生命力最为顽强的物种之一, 到目前为止已经在地球上生存了4亿多年。xzz川味坊 - 四川美食网

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在中医论学上说以形补形,食疗最为滋补的部位,往往来自于不可以描述的部位。水晶是矿物自然的结晶,在地球表面孕育而成。xzz川味坊 - 四川美食网

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高含量的氨基酸,尤其是甘氨酸和谷氨酸,让它有着与生俱来的鲜美;xzz川味坊 - 四川美食网

而超过20%的脂肪含量则带来了顺滑细腻的口感。xzz川味坊 - 四川美食网

海胆还有维生素A、维生素D等多种维生素,以及磷元素、铁元素、钙元素等多种营养成分。xzz川味坊 - 四川美食网

海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。从中医的角度来讲,海胆卵可以起到软坚散结以及化痰消肿的功效。xzz川味坊 - 四川美食网

当舌尖碰上海胆黄的一霎那,那滋味令人甘之如饴,欲罢不能~xzz川味坊 - 四川美食网

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澳洲海胆,你可能吃过,也是它的拥护者;可是你可知道,在不同时期的海胆,是有着不一样的品尝风味。由于澳洲海胆都是野生捕捞,在大自然丰富的资源下,澳洲海胆的品质在每一个阶段都拥有独特的风味。xzz川味坊 - 四川美食网

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1-7月,澳洲紫海胆高峰期,其口味海水味偏重,味道甘甜清新,口感扎实,且回甘悠长;xzz川味坊 - 四川美食网

8-12月,短刺白海胆的鲜甜,入口即化,像极了海水般的奶油,无比浓郁。xzz川味坊 - 四川美食网

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而在长刺海胆与短刺海胆交替季节的期间,海胆正步入繁殖季节,其生殖腺正当于最强而有力的时段,它们会分泌出稠密的白色液体,以完成繁衍。xzz川味坊 - 四川美食网

就只有这短暂的时刻,海胆资深迷最为津津乐道,也不愿意与太多人分享,因为这就是难得珍贵的爆浆海胆!xzz川味坊 - 四川美食网

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澳洲爆浆海胆,是海胆资深迷一个不能说的秘密,因为它的产量极其少,周期非常短暂,错过了就要等下一次的繁殖季节,所以这也是爆浆海胆多年来披上的神秘面纱,不广为流传的原因。xzz川味坊 - 四川美食网

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澳洲爆浆海胆的特色,在于它分布在海胆黄上天然泛白的液体,别小看这乳白色爆浆海胆,此时此刻的海胆黄正值蛋白质营养最高峰,含有非常珍贵的鱼精蛋白成分,鱼精蛋白还具有抗肿瘤、缓解疲劳、增强肝功能、刺激垂体释放促性腺激素等功效,其丰富的蛋白质与各种氨基酸有助于提高人体免疫力,具有壮阳作用,特别受到男人的青睐。xzz川味坊 - 四川美食网

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澳洲爆浆海胆得以受到海胆资深迷爱戴,也在于它那顺滑细腻如奶油般的口感,这种口感是与百年难得一见得红贵妃海胆极为相似!当你有机会品尝爆浆海胆的时候,记得寻找那泛白的海胆黄,一口吃上,在你嘴里感受到的是那绵密顺滑的口感,而当中的味道更是鲜甜浓郁,犹如短刺海胆与长刺海胆的交错味道,在你的味蕾瞬间炸开,无法忘记的冲击。xzz川味坊 - 四川美食网

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关于爆浆海胆就说这么多了,这个刺剌剌的外壳里有趣的灵魂你get到了吗?xzz川味坊 - 四川美食网

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最后回到最原始的问题:现在这个季节最适合吃哪种海胆呀?回答不出来的同学请自觉翻到前面认真学习呀~xzz川味坊 - 四川美食网

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