不四川！麦当劳网红酱返乡遇冷 对川味误解很深

清明假期，“川味赞酱”在国内限时销售的时间已经过半，麦乐鸡块是这段时间麦当劳的主推产品，店内电子屏幕上反复播放着网红“川味赞酱”的宣传广告。

 

中国吃货们第一时间追风试吃“川味赞酱”后，大都表示味道一般。网友唐恋超表示，“我有点理解不了瑞克对川香酱的疯狂”，有网友吐槽“就像老干妈兑水加黑糖”，“一股火锅黑糖味，说不出来的感觉”……而对“原产地”四川的食客们来说，在它身上尝不出一点川味的影子，所谓的四川辣酱跟四川没有什么关系。

 

“川味赞酱”的英文名为SzeChuan Flavored Sauce，翻译过来是四川风味酱，主要配料是苹果汁、姜蓉、酿造酱油、味淋风味调味液等。记者品尝发现，从它的实际口味来看，基本是混合了酱油味的甜味，有微乎其微的姜辣味，几乎尝不出什么川味，与那些充斥着辣椒与花椒的川菜更是相距十万八千里。无论是从它的味道还是主要成分来看，这款蘸酱都十分接近日式照烧酱。