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不四川!麦当劳网红酱返乡遇冷 对川味误解很深

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 “川味赞酱”的英文名SzeChuan Flavored Sauce,翻译过来是四川风味酱,主要配料是苹果汁、姜蓉、酿造酱油、味淋风味调味液等。这款“网红酱”从1998年诞生,中途从麦当劳的菜单上消失19年,直到2017年重回人们的视野,可谓一波三折。AAA川味坊四川美食网

清明假期,“川味赞酱”在国内限时销售的时间已经过半,麦乐鸡块是这段时间麦当劳的主推产品,店内电子屏幕上反复播放着网红“川味赞酱”的宣传广告。
 
中国吃货们第一时间追风试吃“川味赞酱”后,大都表示味道一般。网友唐恋超表示,“我有点理解不了瑞克对川香酱的疯狂”,有网友吐槽“就像老干妈兑水加黑糖”,“一股火锅黑糖味,说不出来的感觉”……而对“原产地”四川的食客们来说,在它身上尝不出一点川味的影子,所谓的四川辣酱跟四川没有什么关系。
 
“川味赞酱”的英文名为SzeChuan Flavored Sauce,翻译过来是四川风味酱,主要配料是苹果汁、姜蓉、酿造酱油、味淋风味调味液等。记者品尝发现,从它的实际口味来看,基本是混合了酱油味的甜味,有微乎其微的姜辣味,几乎尝不出什么川味,与那些充斥着辣椒与花椒的川菜更是相距十万八千里。无论是从它的味道还是主要成分来看,这款蘸酱都十分接近日式照烧酱。
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