近日，由中国烹饪协会指导，四川省烹饪协会、益海嘉里食品营销有限公司联合主办的首届金龙鱼杯川菜民间厨艺大赛总决赛在成都长寿苑社区完美收官。来自绵阳海选赛的亚军选手韩少青凭借一道川菜经典美食-鸡豆花问鼎本届川菜民间厨艺大赛总冠军。
据了解，首届金龙鱼杯川菜民间厨艺大赛自2016年4月8日起公开征集报名，到6月25日圆满落幕，历时2个半月，共设成都市区、成都郊县、德阳、绵阳、乐山5大海选赛区，覆盖4个城市，共有3122位选手参与报名，60位选手参加比赛，12位中国烹饪大师、全国餐饮业国家级评委现场点评、17家全国及四川省市级主流媒体参与报道。
决赛当天，15位从海选赛中脱颖而出的民间厨艺高手纷纷拿出自己的看家本领，用金龙鱼的健康产品和自己的巧手妙思对川菜进行了完美演绎，大赛评委们以专业的职业素养，耐心细致地为每一位选手的参赛作品进行点评和指导,观众争相品尝，一场饕餮盛宴让大家既大饱眼福，又大饱口福。
据悉，作为中国烹饪协会“中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录”项目的独家战略合作伙伴，2015中国非遗美食走进联合国教科文组织活动协办方和专用粮油产品，金龙鱼将中国粮油带上国际舞台，以世界品质的米面油产品，为中国美食能够成功申遗、中国饮食文化更好地传承、保护、发扬等方面付出积极的努力。
作为金龙鱼携手八大菜系领军大师助力中国美食申遗的第二站，金龙鱼杯川菜厨艺大赛不仅充分向全国观众展现了川菜精湛的烹饪技艺和悠久的饮食文化，同时也向全世界展现中国饮食文化的独特魅力，弘扬中国饮食文化，为中国美食申遗助力！
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