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用“讲故事”的方式让川菜走向世界

成都商报 祝迅 2014-09-29 加入收藏 参与讨论 分享到:

这是查尔斯·兰德利第一次来到成都。作家、演讲家、企业家、城市规划师,在他众多头衔中,创意专家一直是公众关注的焦点。昨日他以创意专家的身份,对成都市的创意产业发展表示了认可。他认为,成都此次的创意设计周办得很有特色,规划很细致。他认为,成都应该利用美食创意,来带动相关行业的发展。U96川味坊 - 四川美食网

查尔斯·兰德利认为,创意城市就是汇集人类想象力,并进行艺术创造的地方。在这里,创意被用来解决日常生活中的一系列问题。因此,创意城市不单单是文化产业单方面的问题,而是各个领域都应该有所发展。发展创意城市,不仅仅是经济产业的问题。首先,一座城市要有创意的体验文化,很多人都勇于创新。其次,一座城市要体现其独特的地域文化特色,并勇于作出自己的尝试。U96川味坊 - 四川美食网

例如,一座城市对它的图书馆进行了艺术化的改造,就会有更多人被这项改造吸引而进入图书馆。因此,一个城市勇于举办创意的文化活动,吸引更多人来进行创意研究和实践,就会促使更多的创意产品面市。这样,不仅会慢慢形成一座城市的文化积淀,也会促进经济方面的创意产业发展。U96川味坊 - 四川美食网

所以,一座城市要想成为创意城市,勇于改造是首要条件,其次就是保持面向世界的开放性。U96川味坊 - 四川美食网

查尔斯·兰德利认为,成都创意设计周很有特色,设计周的规划做得很详细。他建议,接下来,每年的创意周都可以设定一个主题,这样更利于创意周的长久发展。U96川味坊 - 四川美食网

昨日晚上,他品尝了宫保鸡丁、麻婆豆腐等地道川菜。在他看来,川菜要真正地走向世界,变成成都在全球的一张名片,最重要的是借助背后的故事。他听说,其实很多川菜背后都有一个故事,这其实是美食的历史文化积淀,将这种故事传播出去,就会让全球的人更好地了解川菜,从而为成都打响名气。U96川味坊 - 四川美食网

因此,他认为,其实成都的美食创意产业大有可为。成都可以借助美食产业,带动相关产业进行发展。美食产业能够提供众多就业机会,又与各种产业发展息息相关。因此,如何利用美食创意,带动成都创意产业整体发展,是成都人接下来的一个课题。U96川味坊 - 四川美食网

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