昨日，华西都市报记者从成都市武侯区获悉，该区于日前出台《小餐饮提档升级整规示范实施方案》，将投入近300万元，对辖区内12条街区约360户小餐饮店进行试点整治规范。
据武侯区相关负责人介绍，目前武侯区已有小餐饮店3500余家。为促进小餐饮提档升级，调动小餐饮业主的积极性，该区制定并完善了《武侯区小餐饮整规标准》，并建立了奖励机制。整治标准涵盖了店铺选址、场所设置、布局、食品处理区地面、餐用具清洗消毒保洁设施、通风排烟设施等11个大项29个小项，每一项都有细化标准。
小餐饮店整规完成后，相关部门还将依据标准进行评审和打分。最终依据得分情况，对小餐饮店实施最高8000元的奖励。
今后，武侯区还将请专业装饰设计单位为其设计专间样板图纸，完成6个街道360余户小餐饮店的整规，打造出12条示范街区。
据武侯区食品药品监督局相关负责人介绍，下一步，武侯区将实行特优餐饮推荐机制，在整规餐饮店里，发现和推出一批特色店、名小吃，进行网络推荐和授牌管理。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
