“某医院陆续接诊十多位食物中毒症状病人，疑似饮用了该县某企业生产的白酒导致中毒。”近日，自贡质监局在荣县组织开展了自贡质监系统2012年食品安全事故应急响应演练。
演练现场，应急小组由调查处理组、现场检查组、抽样检验组三个工作组组成，分别对企业产品销售、企业资质、生产现场，成品和半成品进行抽样检验。经过现场检查、调查和快速检测排除了白酒导致食物中毒情况，荣县局向市局和荣县食安委通报事故处理情况。县食安委通过进一步调查发现，导致食物中毒原因非所饮用白酒，终止应急响应。
据介绍，此次应急演练情景设计合理、启动迅速、各工作小组配合默契，检验生产加工环节食品安全事故应急预案的科学性和可操作性，提高了应对食品安全突发事件的能力。
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