第八届中国食品博览会于10月29日在成都新会展中心落下了帷幕。来自境外31个国家和地区、境内31个省（区、市）的3042家企业应邀参展，创历届食博会规模之最。健康成为此次展览会众多企业不约而同的主打牌，与此同时，各式各样的新产品也让参观者与经销商一饱眼福。
肉香不可挡雨润百款产品香飘食博会
本次展会成了雨润品牌和雨润产品在西南地区的一个集中展示平台，以“行业深耕，高质安全”为主题的雨润展台，前来参观咨询及尝鲜的人络绎不绝。展厅内分别展示了其生鲜产品、禽类产品、酒店产品、五洲牛肉、旺润火腿肠、高温禽产品等百余款产品。“安全”、“放心”、“味美”是参观者对雨润食品最普遍的评价词。
在肉制品加工业，雨润一直以来倡导“食品工业是道德工业”的核心理念，视食品安全为头等大事，率先在肉食品行业实践全产业链经营模式。据雨润相关人士介绍，雨润食品主打冷鲜肉品牌，其低温肉制品、冷鲜肉市场占有率连续多年列全国前茅，以强大的品牌影响力引领着肉制品消费市场的发展方向。雨润冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点越来越赢得消费者特别是城市居民的认同，冷鲜肉作为新型肉类品种，已展示出良好的市场前景。而雨润冷鲜肉之所以受到青睐，与全程冷链所保障的安全卫生是密不可分的。
环太苦荞20年健康饮品新形象
历经20年发展历程的环太苦荞在金秋十月以全新的品牌形象再度亮相2012中国食品博览会6号展馆，以“源于山、纳于心”作为主题精神元素的同时，其产品在原有基础上更符合大众自身消费需求，坚持打造“纯净的高山营养”这一产品形象概念。现场引来四面八方的客商驻足参观。
本次环太助力食博会，仅开幕当天便与成都今生保健品贸易发展有限公司缔约1200万元人民币合约。据了解，环太实业率先在国内研发出的“具有高科技含量、独具保健功能特色”的凉山优质黑苦荞茶、苦荞茶、苦荞系列食品及野生食用菌。在全国同类产品中环太首家通过了国家级“有机食品”、“AA级绿色食品”双项认证。环太牌苦荞超微、全株、全胚、叶芽茶等系列产品一直引领苦荞行业的发展。
新奇、健康“竹稻米”亮相成都
此次食博会，由广东梅州金竹农业科技有限公司带来的竹稻米可谓给大家开了眼界。
在现场，几株从1米长到2米不等的水稻标本挂在展板上，上面结满了稻穗。竹稻发明人钟章美先生介绍说，竹稻以前一直是自己在家里进行研究，小面积试种，现在刚刚引进投资商，步入市场化路子，并得到了广东省和梅州当地政府的关注和支持。
被称为“竹稻之父”的钟章美，农技师出身，从事竹稻研究已经四十多年。七十八岁的钟老先生说，竹稻是竹子和水稻超远缘杂交的结果，是世界独有新物种，已经得到农业部的认可，它保留了竹子的某些特性，比如耐旱、耐寒、抗倒伏等，竹稻米则富含竹子独有的竹黄酮，其蛋白质以及钙、铁、锌、硒等微量元素是普通大米的几倍甚至数十倍，长期食用对人体的健康有利。
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