10月20日至22日的开封可谓是“吃货”的圣地――第22届中国厨师节特色美食展暨首届中原餐饮博览会在这里隆重举行。据了解，这是由省政府、中国烹饪协会共同主办。活动期间，来自全国的3万余名烹饪大师、餐饮精英齐聚汴京，150多家美食展位不遗余力展示特色佳肴。
本届厨师节是22年来我省首次承办中国厨师节，“中原特色”自然是不能少的。包装精美的洛阳八大件、好看又好吃的阿庄功夫菜、驻马店香醇的小磨香油等特有的“河南味儿”在美食展上受到了市民的热情欢迎。
而这股“河南味儿”中，最浓重的要数那一锅面――“河南第一烩面”了。美食街上，这口直径3.15米、深0.7米、可供1000人吃饭的大锅赚足了人气。厨师节期间，这口锅每天在中午、晚上免费供应河南烩面。8位拉面师傅手工拉的烩面，一碗碗出锅后，加上羊肉、粉条、香菜等配料，香气扑鼻，立刻就被排长队的观众“抢”走。
据介绍，这锅烩面是迄今为止全国最大的一锅烩面，此烩面制作方法已申请国家专利和吉尼斯世界纪录。
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