李庄

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李庄,中国烹饪大师、川菜烹饪大师、高级烹调技师、宜宾市李家泰和川菜馆总经理。PRP川味坊四川美食网

李庄入行20余年来上下求索,求真务实,不敢有丝毫的懈怠和满足。精于川菜烹饪技艺,旁通其它几大菜系的制作,具备较丰富的餐饮管理经验和市场营销知识。现任自创企业宜宾市李家泰和川菜馆总经理。PRP川味坊四川美食网

自1986年起先后在全国各地多家大型宾馆、饭店主理厨政和企业管理,数次参与主持接待党和国家、军队领导人并受到好评,1992年至今在《四川烹饪》、《创新川菜》等书刊上发表多篇专业文章,还参与了《川南笋类菜肴》一书的编写。为推动行业发展悉心培育后辈,众多学生在全省、全国大赛中荣获大奖,在各地餐饮企业担负重任。PRP川味坊四川美食网

1999年5月,以“挪威三文鱼川菜烹饪大赛”巴蜀总决赛第一名的身份,受挪威王国邀请,赴法国巴黎表演川菜技艺,先后在十三区中国城“国都大酒楼”中餐馆和世界颇负盛名的里茨饭店演绎川菜技艺,在世界美食之都同世界顶级名厨同台献艺,中国驻法公使及文化商务参赞出席活动并给予高度评价,受到法国主流媒体及同行赞誉,促进了中西饮食文化交流。PRP川味坊四川美食网

事业感言:诚信做人,超越自我。PRP川味坊四川美食网

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