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烧鸡公杭州文三路店

烧鸡公杭州文三路店照片

类型：大众便餐（点击查看更多同类餐厅）

特色：烧公鸡、酸菜鱼

地址：浙江省杭州市市辖区西湖区文三路97号

电话：0571-853777988

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[烧鸡公杭州文三路店]介绍

重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。565川味坊 - 四川美食网

1.jpg565川味坊 - 四川美食网

来历：最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。565川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：公鸡,鸡公,方言,那里,之所以,因为,四川一带
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