毛哥老鸭汤杭州大关德苑店

金杯银杯不如老百姓的口碑东喝西喝还是毛哥老鸭汤好喝从前，在重庆南川金佛山上住着一位美丽善良的尼姑，名叫惠慈。山下住着以养鸭为生的母子俩，一天，母亲生病，儿子上山采药。不幸中暑昏倒。惠慈用特制方竹笋山珍汤将其救醒。回到家，小伙子用惠慈赠送的特制配方，再加自己的老鸭炖汤，治好了母亲的病。因思念惠慈，小伙子终生未娶，却能熬制出一手远近闻名、香飘万家的山珍老鸭汤，取名“惠慈山珍老鸭汤”。epp川味坊 - 四川美食网

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1．汤色清澈，鲜酸适中，无鸭腥味。2．汤料久炖不烂，食用中不加任何调味品。3．鸭子皮糯肉嫩，萝卜入口化渣。4．食用中加汤加菜，汤味不变。据记载：鸭肉具有滋阴补肾、利尿消肿之功能，可治疗阴虚水肿、虚赢乏力，健脾、补虚、消暑养阴。大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开，不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、消热之功效，可以消肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴襄橡皮肿、烫伤、温疹和静脉曲张性溃疡，幼儿消化不良，鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。山珍养生老鸭、老愚筒骨、本地鸡窝窝。epp川味坊 - 四川美食网