给宝宝御寒 应该让他吃维生素类食物

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冬天，严寒的气候使得体弱小宝宝很轻易患感冒，而且也是各种传染病的多发期。专家表示，除了日常做好宝宝的日常护理外，假如在这段时期里，妈妈能了解冬季饮食的基本原则，就可以从饮食入手，增强宝宝的身体抗寒和抗病力。eSE川味坊四川美食网

其实，不论在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化，粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五类食品组都应必不可少。eSE川味坊四川美食网

1.增加御寒食物的摄入eSE川味坊四川美食网

在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且宝宝由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。中国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。eSE川味坊四川美食网

2.增加产热食物的摄入eSE川味坊四川美食网

由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。eSE川味坊四川美食网

3.多吃富含维生素类食物eSE川味坊四川美食网

由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强宝宝的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。eSE川味坊四川美食网

4.适量补充矿物质eSE川味坊四川美食网

宝宝怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。eSE川味坊四川美食网

5.注重热食eSE川味坊四川美食网

为使宝宝适应外界寒冷环境，应以热饭热菜用餐并趁热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。eSE川味坊四川美食网

有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃，那样会使宝宝更厌恶蔬菜。eSE川味坊四川美食网

不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如：从绿叶菜(如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(如：卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如：土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能会有些长，为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。eSE川味坊四川美食网

选温热性的食物：专家表示，冬季，妈妈挑选宝宝的食物，还应以温热性的食品为主。eSE川味坊四川美食网

适于冬季吃的水果： 例如，苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等;eSE川味坊四川美食网

适于冬季吃的动物性食品： 例如，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等eSE川味坊四川美食网

推荐： 豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。eSE川味坊四川美食网

冬季的烹饪技巧 eSE川味坊四川美食网

冬天的食物应以热食为主，例如，煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。而不宜给宝宝多吃生冷的食物，因为生冷的食物不易消化，轻易伤及宝宝幼小的脾胃，这点对那些脾胃虚寒的孩子要非凡注重。eSE川味坊四川美食网

另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如，羹糊类菜肴。 最后，与夏季菜肴清淡的特点明显不同，冬季的菜肴的可以做得厚重些。eSE川味坊四川美食网