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剁椒肉末粉条的做法

发布于 2013-04-24 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到：

猪肉一块备用；粉条适量用冷水提前泡软备用7mY川味坊四川美食网

青蒜洗净备用；准备适量剁辣椒备用7mY川味坊四川美食网

将猪肉洗净剁肉末备用；将葱切碎备用7mY川味坊四川美食网

泡软的粉条沥水后，剪断备用；炒锅放油，下入肉末炒散7mY川味坊四川美食网

将肉末炒至变色后，加入葱、食盐、剁辣椒、酱油、十三香；加入生姜汁7mY川味坊四川美食网

将加入调料后的肉末炒拌均匀入味；加入粉条7mY川味坊四川美食网

将粉条用筷子在锅内划散，均匀裹入肉末里的汁味；将粉条不断翻炒入味变软7mY川味坊四川美食网

加入适量鸡精和青蒜碎，炒匀关火；装盘即可食用7mY川味坊四川美食网

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