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橙汁排骨的做法

发布于 2013-04-03 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到：

橙汁排骨EgJ川味坊四川美食网

主料：

小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个EgJ川味坊四川美食网

辅料：

生菜2片EgJ川味坊四川美食网

调料/腌料：

① 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙EgJ川味坊四川美食网

② 柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙EgJ川味坊四川美食网

做法：

1、小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。EgJ川味坊四川美食网

2、油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。EgJ川味坊四川美食网

3、另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；EgJ川味坊四川美食网

4、柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。EgJ川味坊四川美食网

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