美食：家庭自制怪味花生

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  　我特别爱吃怪味花生，每次在超市买的时候我都趁营业员不注意尝一个（绝没有占便宜的意思），大多数情况下都很失望，因为味道实在不敢恭维，不是不酥脆就是面太厚，几乎吃不到花生，还是自己做吧，货真价实。fT6川味坊四川美食网
　　原料：花生米fT6川味坊四川美食网
　　配料：面粉、白糖、盐、花椒粉、辣椒粉、花生油做法：1、首先把花生米放微波炉里高火1分钟（中途取出搅拌，以免受热不均糊了这样花生达到5-6成熟；fT6川味坊四川美食网
　　2、将面粉、糖、盐、胡椒粉、辣椒粉混合均匀后放在一个大盘中备用；3、花生放凉后在表面在少许水，表面潮湿即可，然后放到调料中充分搅匀，每颗花生都均匀沾一层混合调料；fT6川味坊四川美食网
　　4、再将花生上洒少许水，再次滚一层调料，这样反复几次即可；5、锅中倒油，油热后把花生放入小火将花生炸成焦黄色即可捞出；6、放凉后即可食用。fT6川味坊四川美食网
　　花生酥脆，咸甜麻辣，很好吃。fT6川味坊四川美食网
　　补充：1、先用微波炉烤一分钟，花生达到5成熟，在炸的时候内外才会一致成熟；fT6川味坊四川美食网
         2、炸的时候火要小，否则外表糊了，里面还没成熟。fT6川味坊四川美食网