发布于 2012-08-22 | 一、历史由来
英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。港式奶茶制作要经过撞茶（拉茶）的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚。港式奶茶入口先苦涩后甘甜，最后满口留香。
二、项目特点
港式奶茶，茶够浓，奶也够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半，奶味绝对不能掩盖茶味，而且入口不能涩，才算一杯完美的挂杯港式奶茶。
奶茶成份富含营养维生素，植物蛋白等，含热量低、无脂肪。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用，对酒精和麻醉性中毒者它还能发挥解毒作用。
三、学习费用
学习港式奶茶系列仅收取技术培训费3860元，其中包含一对一技术指导、材料费、资料费等，若不方便实地考察学习，可进行函授培训。
为方便全国各地的投资者，学习期间免费提供食宿，节假日不休。
四、培训内容
特色时尚奶茶系列 ★港式奶茶★招牌奶茶★双拼奶茶★焦糖布丁奶茶★丝袜奶茶★伯爵奶茶★手摇功夫奶茶★咖啡奶茶★鸳鸯奶茶★麦片奶茶★皇家奶茶★抹茶拿铁★抹茶奶绿★普洱奶茶★黑糖奶茶★姜片奶茶★美禄可可★QQ玄米冰奶茶★仙草奶茶★玄米可可★太妃奶茶★桂圆红枣奶茶★鸡蛋布丁奶茶★仙草奶茶★龟苓膏奶茶★小麦胚芽奶茶★福尔摩斯奶茶★乌龙奶茶★阿萨姆奶茶★巧克力奶茶等
特色果茶系列 ★ 蜂蜜柠檬绿茶★蜂蜜柠檬红茶★柠檬养颜红茶★蜂蜜红茶★百香果红茶★芦荟果粒茶★手摇泡沫红茶★手摇泡沫绿茶★波霸红茶★薄荷绿茶★柳橙红茶★QQ红茶★玫瑰元气茶★蜂蜜柚子茶★王牌玫瑰红茶★芒果果粒茶★清火菊花茶★阿萨姆红茶★冰爽玄米茶★一千零一夜★清香茉莉茶★香浓芒果红茶★红粉佳人★立顿茶饮等
花式冰奶茶系列 ★绿野仙踪奶茶冰★椰香果肉奶茶冰★威尼斯海岸奶茶冰★爱尔兰奶茶冰★欧式奶茶冰★摩卡可可奶茶冰★皇室奶茶冰★红衣少女奶茶冰★情缘奶茶冰等
特色鲜茶爽系列 ★QQ玄米茶爽★柳橙茶爽★香浓芒果茶爽★柠檬茶爽★梦露茶爽★水蜜桃茶爽★菠萝茶爽★柚子茶爽★薄荷茶爽★百香果茶爽★草莓茶爽★情人果茶爽★葡萄茶爽等
精美鲜调果汁系列 ★青苹果汁★经典橙汁★西瓜汁★芒果汁★草莓汁★荔枝汁★凤梨汁★葡萄汁★薄荷汁★柠檬汁★木瓜汁等
鲜果爽系列 ★百香果果爽★西瓜爽★凤梨爽★草莓爽★荔枝果爽★冰爽葡萄★青苹果果爽★水蜜桃果爽★冰爽柠檬等
柠檬优V系列 ★冰柠七★冰柠茶★冰柠乐★冰柠宾★冰爽柠檬水★冰金桔茶★蜂蜜金桔红茶等
西米露系列 ★西瓜西米露★果冻西米露★荔枝西米露★龟苓膏西米露★青苹果西米露★椰子西米露★香芋西米露★哈密瓜西米露★木瓜西米露等
果冻布丁系列 ★双色鸳鸯果冻★蜜豆果冻★果味果冻★果味布丁★烧仙草★红豆双皮奶★椰果双皮奶★芒果龟苓膏★红豆龟苓膏★草莓双皮奶等
水果捞系列 ★珍珠西米杂果捞★芒果西米捞★椰果西米捞★芒果珍珠捞★杂果凉粉捞★哈密瓜水果捞★什锦水果捞★西瓜水果捞★布丁水果捞等
咖啡系列 ★蓝山咖啡★焦糖玛奇朵★珍珠拿铁冰咖啡★牛奶冰咖啡★卡布基诺冰咖啡等
新品系列 ★柠檬柚子茶★梅提子茶★菠萝密楂茶★青梅芦荟茶★芦荟柚子茶★金桔柠檬★金桔红茶★金桔绿茶★金桔果爽★金桔蓝梅茶★杏仁巧克力★榛果巧克力★花生巧克力★太妃白巧克力★黑巧克力奶等
课程内容： ① 奶茶制作的工具和必备原材
② 奶茶制作秘决
③ 茶水煮法、珍珠果煮法、西米煮法及糖浆制作
④ 各品种奶茶制作。
⑤ 咖啡设备器皿的认识
⑥ 咖啡豆的选用及现磨咖啡方法
⑦ 咖啡拉花的方法及技巧
五、学习时间
学习由专业技术人员全程一对一单独指导，以理论+实践的方式让投资者更快更好的掌握相关技术，一般5天左右均可学会，随到随学，学会为止。
六、和记的优势
① 低成本的投资项目：我司投资项目均为本小利大的优质创业项目，投资小，利润高，见效快，并且为投资者提供高质量、高性价比的原材料及专业设备购置渠道，可谓是投资零风险。
②公司实力保障以及强大服务团队：我司汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名，可为广大投资者提供从项目选择至开店成功运营全套服务，为您的成功助阵。
③ 技术培训及升级：我司所有技术人员均是高级厨师出身，技术精湛，曾在大型连锁餐饮机构担任要职或有多年开店成功经验，可有效为投资者护驾保航，确保投资者成功率在百分之98％以上。合作后投资者免费享受三年技术升级服务，以确保投资者产品持续更新。
④ 精确化跟踪：和记一品针对合作者建立专业服务档案，由对应部门专业的工作人员定期跟踪指导。
⑤ 地理环境：公司地处我国交通腹地——武汉中心地带，交通快捷便利，且有国内著名小吃一条街“户部巷”品尝观摩。
七、项目前景
奶茶中国大陆现已十分畅行，倍受男女老幼青睐。众多的经营者的成功案例，庞大的奶茶投资经营群体及销售额无不展示其旺盛的生命力。投资开一家奶茶饮品专营店，只需学会加工制作技术，其投资经营规模可根据具体情况灵活把握（几千元至上万元不等）。经营奶茶店无劳动强度，轻松简便，1个人即可开店。奶茶成本低，10倍乃至更高的利润空间（这是绝对的行内机密）。 快开一家奶茶饮品经营店，轻轻松松地赚钱！我们和记一品拥有成熟的技术和多年的实践经验，教您制作技术，教您如何开店经营，这是一项“甜蜜”而成功的事业！
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的