发布于 2012-08-22 | 一、历史由来
疯狂烤翅，堪称烤界的辣香传奇。07年夏以其色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、香辣透味等特点悄然流行于武汉，并迅速走红网络，形成席卷全国的火爆之势。
二、项目特点
疯狂烤翅利用不同腌料，辅以中草药香粉，烤出的鸡翅浓香四溢，鲜香脆嫩、骨肉分离、满口留香。烤翅口味多样：原味、麻辣、香辣、盐焗、新奥尔良、留香、香甜、玫瑰、水果等多种口味。我公司培训的疯狂烤翅是总结国内烤翅特点的基础上，结合美国西部烤鸡的口味研制而成，对烤翅的原料采购、制作过程、烤制工艺、卫生标准都进行了研制和创新，保证口味多样的基础上，更加适合多数人的消费习惯和开店的要求。独特的核心配料令烤制出的食品色、香、味、型都达到最高境界。
三、学习费用
学习疯狂烤翅系列仅收取技术培训费1660元，其中包含一对一技术指导、材料费、资料费等，若不方便实地考察学习，可进行函授培训。
为方便全国各地的投资者，学习期间免费提供食宿，节假日不休。
四、培训内容
◆盐焗黄金翅◆十里留香翅◆麻辣翻天翅◆秘制卤烤翅◆真味香辣翅◆蜜汁红云翅◆青草香菇翅◆柠檬果香翅◆哈哈可乐翅等
课程内容： ① 讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
② 讲解各种腌料的调制配比。
③ 各种主料的腌制及配料的处理。
④ 主料的选购。
⑤ 烤制及调味技术。
⑥ 烤制技巧详解。
五、学习时间
学习由专业技术人员全程一对一单独指导，以理论+实践的方式让投资者更快更好的掌握相关技术，一般5天左右均可学会，随到随学，学会为止。
六、和记的优势
① 低成本的投资项目：我司投资项目均为本小利大的优质创业项目，投资小，利润高，见效快，并且为投资者提供高质量、高性价比的原材料及专业设备购置渠道，可谓是投资零风险。
②公司实力保障以及强大服务团队：我司汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家30多名，可为广大投资者提供从项目选择至开店成功运营全套服务，为您的成功助阵。
③ 技术培训及升级：我司所有技术人员均是高级厨师出身，技术精湛，曾在大型连锁餐饮机构担任要职或有多年开店成功经验，可有效为投资者护驾保航，确保投资者成功率在百分之98％以上。合作后投资者免费享受三年技术升级服务，以确保投资者产品持续更新。
④ 精确化跟踪：和记一品针对合作者建立专业服务档案，由对应部门专业的工作人员定期跟踪指导。
⑤ 地理环境：公司地处我国交通腹地——武汉中心地带，交通快捷便利，且有国内著名小吃一条街“户部巷”品尝观摩。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的