芙蓉蒸蟹---大闸蟹

教您来自己动手自制“【芙蓉蒸蟹---大闸蟹】”！超赞哦！又到了一个口福多多的季节，又到了品尝大闸蟹的时候了。大闸蟹的美味不是一般啊，来教你怎么做哦！很好的味道哦！更多资料请参考良蟹真品官网。hCs川味坊四川美食网
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菜品口味：咸鲜hCs川味坊四川美食网
主要工艺：蒸hCs川味坊四川美食网
所需时间：十分钟hCs川味坊四川美食网
所用厨具：蒸锅 hCs川味坊四川美食网
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食材明细hCs川味坊四川美食网
螃蟹 1只鸡蛋 3个香菜 一小棵香油 适量蚝油 适量hCs川味坊四川美食网
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蒸螃蟹的时候经常会有些蟹黄溢出，其实还蛮香的，今天看到主页的螃蟹花样吃里有个蟹壳蒸蛋，借鉴了下，就做了这道菜。小子简直停不了嘴，我就尝了口，都被他吃了。。hCs川味坊四川美食网
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1、将原材料准备下，鸡蛋放一倍水搅拌均匀；hCs川味坊四川美食网
2、将打好的鸡蛋液过筛，并将浮沫用勺子舀出。（蒸蛋羹必须的过程）；hCs川味坊四川美食网
3、处理下螃蟹，将蟹脐摘下，腮去掉。蟹子盖打开备用；hCs川味坊四川美食网
4、将蟹子放入蛋液中，入蒸锅，高火煮开后转小火7.8分钟就好了；hCs川味坊四川美食网
5、出锅时撒上香菜末，将香油和蚝油用点矿泉水搅拌开浇在盘中就完成了。