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酱醋蒸茄子

原料：茄子400克，酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克.4dt川味坊四川美食网

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制法：1、摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；4dt川味坊四川美食网

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      2、挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；4dt川味坊四川美食网

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      3、整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；4dt川味坊四川美食网

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      4、用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。http://172.241.27.1744dt川味坊四川美食网
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