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云飓珧柱蔬菜羹

发布于 2013-04-23 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到:

原料:菠菜500克,金华火腿25克,香菇末20克,珧柱碎20克,猪油、高汤、盐、味精、鸡汁、胡椒粉、水淀粉各适量。KTy川味坊四川美食网

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制法:菠菜飞水后剁成蓉;金华火腿切末;珧柱碎用油炸香待用;锅中放入猪油,加入香菇末炒香,加高汤,下火腿末、菠菜蓉,加盐、味精、鸡汁、胡椒粉调味,再用水淀粉勾芡,出锅装盘,撒上炸好的珧柱碎即可。KTy川味坊四川美食网

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