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洞庭小炒肉的做法

发布于 2013-04-27 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到：

洞庭小炒肉的做法FDm川味坊四川美食网
选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪猪带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片FDm川味坊四川美食网
锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，5bet.org博彩通并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅FDm川味坊四川美食网

@烹饪要点@FDm川味坊四川美食网
1、青椒不能选6bet.org真人百家乐太辣的，但一定要香；FDm川味坊四川美食网
2、不能用里脊肉，前腿肉为上选，这样炒出来的肉片才会口感滑嫩又不失嚼劲；FDm川味坊四川美食网
3、油宁多不宁少，肥肉可多放些。青椒等一定要多翻炒，炒得太短不够香哦；FDm川味坊四川美食网
4、大火，动作要快！FDm川味坊四川美食网

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