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姜葱鸡的做法

发布于 2013-04-18 | 加入收藏 | 参与讨论 分享到:

把鸡PP、鸡头切掉,内脏掏干净,全身都抹上盐,倒点料酒,腌大概一个小时3Cm川味坊四川美食网
先把水煮开,放一小勺盐还有几片姜片进去,再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟,期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有血水流出来,没有的话基本就好了。然后关火,盖上焖一会3Cm川味坊四川美食网

这时可以准备姜末和葱末。用小葱比较好,没有的话用大葱也可以,切碎点3Cm川味坊四川美食网

把鸡捞出来,放凉3Cm川味坊四川美食网

鸡放凉后切成块,装盘3Cm川味坊四川美食网

锅里放油,稍多些,把姜末放进去煸一下,要用小火,再把葱末也放进去炒一炒,OK3Cm川味坊四川美食网

把葱姜料淋在鸡肉上面就好啦,吃起来很香3Cm川味坊四川美食网

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