发布于 2012-09-28 | 
鸡翅500克，可乐2听，生姜、大蒜、小米椒适量，食用油、酱油各适量，料酒、生粉各适量。
主要做法如下：
1.鸡翅洗净，前后划口，事实证明划得越深越入味。锅中放水烧开，另外，适当放点生姜，以除腥味，鸡翅过热水汆下，捞起。
2：锅里放入适量食用油，烧热后将生姜、大蒜、小米椒爆香。
3：下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后倒入可乐(留点可乐用作伴生粉做勾芡用)，盖上盖子，以大火烧开。
4：然后转小火焖20分钟。待快要收汁时，倒入拌好的勾芡，快速翻炒，等变为糊状后，鸡翅即可出锅。
特点:鲜香略带甜味，细嫩爽口回味无穷。(由于可乐带甜味，所以最好不要再放糖)
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