雅安餐饮概览 食游雅安基础指南

雅安城不大，档次高的饭店都在市区中心，比如红房子、滨江路这些地方，红房子的雅惠稀饭和谢鸭子饭馆是比较出名的，值得一尝。7SB川味坊四川美食网

雅安小吃7SB川味坊四川美食网

在雅安，不去吃小吃是最大的遗憾。比较出名的有中大街大菜市里的程凉粉和伍抄手。程凉粉的甜水面，凉面，春卷都不错。7SB川味坊四川美食网

在晚上，吃的地方更多，一般卖烧烤和铁板烧的基本都集中在人民路川农大门口，和解放路以及沿江西路的啤酒屋；而卖串串的则集中在康藏路的巷子里面，价格都非常的实惠。7SB川味坊四川美食网

砂锅雅鱼7SB川味坊四川美食网

雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，砂锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。7SB川味坊四川美食网

雅安茶宴7SB川味坊四川美食网

雅安盛产茶叶，由此还形成了著名的雅安茶宴，主要是以茶叶为配料做成的一些珍肴佳馔，茶叶在其中大部分充当的是去除腥腻、杂味作用，主要菜品有太极碧螺春、绿茶串烧墨鱼仔等，这样的菜肴既有珍馔的美味，又有茶叶的清香，大为食客所赞赏。7SB川味坊四川美食网