山西一根面、东北手撕饼以及西班牙大闸蟹；盛装的小丑、威风凛凛但训练有素的狮子……10月26-28日，第九届中国国际美食旅游节迎来第一个食客小高峰，这场展示麻辣四川，汇聚世界味道，还有马戏演出的“美食嘉年华”，不仅在主会场成都非物质文化遗产博览园内频掀高潮，分布在主城区的锦里、文殊坊、宽窄巷子、羊西线一品天下等分会场内的精彩，也在同步上演。
据美食节组委会统计，截至10月29日下午5时，共有18.9万人次赴本届美食盛宴。
异域美食在成都——“这里是世界美食的中心！”
“成都打造国际化的‘美食之都’，不光要‘走出去’，还要‘请进来’，让更多的异域美食，在成都的大舞台上聚集。”10月27日举行的“2012国际美食之都高峰论坛”上，多位海内外知名美食评论家对成都寄予厚望。
据不完全统计，目前成都已有100多家西餐厅，品类涵盖土耳其菜、西班牙菜、日本料理、意大利菜、东南亚菜、德国菜、法国菜等，这意味着想在成都尝遍各国美食，已不再是一件难事了。
“世界美食品类和口味的多元汇聚，是成都走向国际化的标准之一。”来自成都桐梓林卡萨马可西餐厅的负责人黄永建如是解读美食与国际化的关系。他认为，民以食为天，随着成都迈向国际化的进程全面铺开，市民和来蓉工作生活的外国人，自然也会提高国际化餐饮的标准。目前，黄永建经营着正宗的意大利餐厅，从主厨到助理都是地道的意大利大厨，其中，42岁的大厨An－dreaBenatti之前在世界各地旅居，去年来蓉后便悄然爱上这座城市，“享受这里既现代又休闲的氛围，让我很愉悦。”他认为：“外国的餐饮正在慢慢向成都靠拢。”他的许多外国朋友告诉他，在成都既能够吃到美味的川菜，还可以吃到正宗的家乡菜，“这种感觉很温暖——我需要什么，成都就有什么，所以我来了就不想走了。”
五城区互动体验——“就是这个‘老成都’的味儿！”
“除了有主会场的盛宴外，市民、游客朋友也可以就近体验美食。”据组委会相关人士介绍，11月4日前，成都市主城区的华侨城欢乐谷、兰桂坊、宽窄巷子、锦里、一品天下、琴台路、文殊坊、金沙片区、华润·万象城等特色街区均设立了分会场，全程奉上 “不打折”的美味。
“每个区域都根据自身的定位来设立与美食呼应的主题。”据介绍，如青羊区的宽窄巷子、琴台路、文殊坊这些充满民俗特色的片区，就会充分体现成都的民风民俗。10月29日，灿烂的蓉城阳光下，62岁的李大爷就到文殊坊寻找“老成都的味道”，为了一口老字号的牛肉焦饼，排十几分钟的队也是值得的。“周末来的话，排20分钟的队还不一定买得到！”一口咬下去，牛肉馅的香和着油酥的面饼，让他开心地停不下口。
据悉，以“时尚”闻名的锦江区，则主推兰桂坊，重点在嘉年华和万圣节上推出西式美食；金牛区则依托一品天下，将辖区内的特色商家和特色菜品一网打尽，而在华侨城欢乐谷的美食旅游特色街区内，则可以一边享受刺激的云霄游戏，一边享受舌尖愉悦的跳动；此外，成华区也借助万象城这座城市综合体的巨大承载力和人流聚集能力，力推以“印象成华·食全食美”为主题的活动，吸引市民到场。
主会场高手比拼——“给市民正宗的‘巴适’味道！”
连日来，天公作美，主会场非遗博览园一直沐浴在温暖的阳光里，每天上午10时整，早已等候多时的市民便三五成群结伴涌入园中，开启来自世界各地的美食地图——武汉三鲜豆皮、老北京爆肚、夫妻肺片、陈麻婆豆腐、龙抄手、钟水饺、巴西烤肉、西班牙大闸蟹、印度飞饼、泰式热狗、德国香肠、意大利奶酪……中西合璧的美食摊点尽显“天府之国，美食之都”的风采。
山西一根面的展位前，大量市民扎堆，现场师傅精湛似杂耍的煮面方式夺人眼球。据成都市商务局相关人士介绍，本届美食节除了规格是历届最高之外，还具有不同于往届的多个亮点。“如首次开辟专门展位，集中对组委会举行的年度民间美食评选、年度经典川菜评选赛和第二届小吃争霸赛美食评选结果进行展示，让市民‘一站式’吃到最棒、最正宗的各类美食！”10个 “金辣椒”大奖的展位前全部爆满，许多市民一边品尝，一边竖起大拇指赞叹：“味道太巴适！”
